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Parmi les avis

Un très beau livre sur le thème des soupes. De la plus classique à celle venant du bout du monde, les recettes sont simples, gourmandes et accompagnées de très jolies photos. Un livre a avoir dans sa bibliothèque pour varier régulièrement, avoir ...

Soupes complètes : 100 recettes délicieuses pour faire d'une soupe un plat unique !

Livre


Soupes complètes [[Livre] :] : 100 recettes délicieuses pour faire d'une soupe un plat unique ! / Sophie Dupuis-Gaulier ; photographies de Guillaume Czerw
Auteur Dupuis-Gaulier, Sophie, ; Czerw, Guillaume (photographe)
Edition Hachette cuisine, DL 2015
Résumé Découvrez les meilleures soupes-repas ! Potage, bouillon, velouté, crème... Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs. Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes : traditionnelles comme la garbure, la cotriade, le bisque de homard ou la soupe au pistou... Aux saveurs du monde comme le minestrone, la soupe Brighton au cheddar et carottes, le goulash, l'harira, le pho, la soupe Tom ka kaï au lait de coco ou la soupe udon aux crevettes et saké... Créatives comme la crème de petits pois et boules de mozzarella panée, le velouté de butternut au morbier, la soupe de fèves au curry vert et aux crevettes... Epicées, parfumées et généreuses, ces soupes seront encore meilleures à partager !
Sujet
Potages

Description physique: 1 vol. (223 p.). illustrations en couleur. 27 cm

Évaluation des lecteurs :

5/5 étoiles 1 avis

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Avis des lecteurs

  • 5/5 étoiles Gourmand, Le 29 septembre 2019 à 14:07
    par DKS

    Un très beau livre sur le thème des soupes. De la plus classique à celle venant du bout du monde, les recettes sont simples, gourmandes et accompagnées de très jolies photos. Un livre a avoir dans sa bibliothèque pour varier régulièrement, avoir des idées et être inspiré par ses belles soupes.